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Entscheiden, was auf den Tisch kommt:

Souschef(m/w/d)

im Parkhotel Adler, Hinterzarten

Was erwartet mich
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Souschef (m/w/d)
Lammkeule mit Olivenjus, Ratatouille und Polenta

Arbeiten im exklusiven
Boutique-Resort-Hotel inmitten des Schwarzwalds.

Ihr neuer Arbeitsplatz
mit viel Raum und Tageslicht

Unsere Küche hat enorm viel Platz:
Allein die helle Küche des Restaurants „Adler Stuben“ misst 120 Quadratmeter und sie verfügt über Tageslicht.

  • Küche im Parkhotel Adler
  • Anrichten in der Hotelküche
  • Anrichten in der Hotelküche

Exklusive Gerichte aus frischen und regionalen Zutaten

Ihre wöchentliche Arbeitszeit beträgt
maximal 40 Stunden pro Woche.

Sprechen Sie mit mir!

Ihre Personal-Ansprechpartnerin

Ava Ochmann

"Ich bin Ava Ochmann und kann Ihnen bei allen Fragen rund um Ihre Bewerbung Auskunft geben. Wir vom Parkhotel Adler lieben den kurzen Weg. Scheuen Sie sich nicht zum Hörer zu greifen oder uns eine E-Mail zu schicken."

Ich freue mich über Ihren Anruf
Telefon +49 (0) 76 52 / 127-0
personal@parkhoteladler.de

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Ihre Benefits
Wir zeigen unsere Wertschätzung.

Attraktive Prämien

  • Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • Werbungsprämie in Höhe von netto € 1.000,00
  • Upselling mit Gratifikationen
  • Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
  • Vermögenswirksame Leistungen
  • Fit und Vital-Prämie in Höhe von netto € 150,00 im Quartal
  • Kostenfreies Parken auf dem Außenparkplatz des Hotels
  • Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit (der geldwerte Vorteil wird versteuert)
  • Geburtstags- und Jubiläumspräsente
  • Personalhaus mit möblierten Appartements zu günstigen Mietpreisen. Auch unterstützen wir Sie bei der Wohnungssuche.

Allgemeine Benefits

  • Ganzjährige Festanstellung mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag
  • 5-Tage-Woche mit zwei zusammenhängenden freien Tagen
  • Nur Durchdienste und keinen Teildienst
  • Digitale Zeiterfassung der genauen Arbeitszeiten
  • Flexible Freizeitgestaltung – Berücksichtigung von Freiwünschen sowie ganzjährige Urlaubsplanung
  • Sommerfest und Weihnachtsfeier für die Mitarbeiter

Weiterbildung für Sie

  • Persönliche und zielsichere Einarbeitung
  • Individuelle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche
  • Kostenfreie Sprachkurse im Hause
Weitere Vorteile für Sie
Benefits für Auszubildende

Ihre Voraussetzungen

  • Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung
  • Mehrere Jahre Berufserfahrung auf verantwortungsvollen Posten in der Küche sowie in der Führung von Mitarbeitern und Auszubildenden
  • Referenzen von vergleichbaren gastronomischen Betrieben beziehungsweise Hotels
  • Fundierte Erfahrungen im Wareneinkauf, in der Kalkulation sowie im Erstellen von Speisekarten
  • Motivierender Führungsstil

Ihre Hauptaufgaben

  • Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
  • Koordination, Planung und Organisation einer gehobenen Küche
  • Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung und ansprechenden Präsentation unserer Speisen gemäß unseren hohen Qualitätsansprüchen
  • Kontrolle der Warenbestellung und -lagerung
  • Verantwortlich für die korrekte Umsetzung unserer hohen Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards
  • Teammotivation und -führung
  • Mitverantwortlich für die Ausbildung unseres Mitarbeiter sowie Küchennachwuchses, wie z.B. Schulungen und Unterweisungen
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Einblicke

Verschaffen Sie sich einen ersten Eindruck von Ihrem zukünftigen Arbeitsplatz.

Residenz Junior Suiten
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Außenpool Parkhotel Adler
Familienzimmer Schwarzwaldhaus
Guest Relations- und  Empfangsmitarbeiter  (m/w/d)

Team-Spirit in unserer Küche

Ihr Küchendirektor

Bernhard König

"Als Küchendirektor bin ich auf einen erfahrenen Souschef angewiesen. Nur so kann ich mit meinem langjährigen Team Tag für Tag Gerichte auf höchstem Niveau zur Zufriedenheit unserer Gäste kochen."

Starker Zusammenhalt im Team mit großer Wertschätzung

Unsere Nähe und unsere lockere Atmosphäre helfen im Küchen-Alltag.

Wir kochen zusammen und lachen zusammen - das verbindet!

Die „Adler Stuben" im Fachmagazin chefs!

Lesen Sie Interessantes über das Parkhotel Adler, außerdem im Interview: Küchendirektor und Gewürzsommelier Bernhard König.

Zum Artikel im Fachmagazin chefs!

Bewerbung als
Souschef (m/w/d)

per Bewerbungsfomular oder direkt telefonisch
+49 (0) 76 52 / 127-0

Sobald wir Ihre Bewerbung erhalten haben, senden wir Ihnen eine Eingangsbestätigung.
Wir prüfen Ihre Unterlagen und geben Ihnen innerhalb von 2 Tagen eine Rückmeldung.

Parkhotel Adler  ·  Adlerplatz 3  ·  D-79856 Hinterzarten  ·  +49 (0) 76 52 / 127-0  ·   personal@parkhoteladler.de  ·  www.parkhoteladler.de
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Parkhotel Adler - Adler Motiv
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Da ist noch mehr für Sie drin:

  • 30 % Rabatt auf alle Behandlungen und 10 % auf alle Produkte bei unserem Wellness- und Beautypartner „PureWellness | Christine Homburger“
  • 10 % Rabatt auf Leistungen der Friseurmeisterin Petra Diop im Friseursalon HAIR SALOON des Hotels
  • 10 % Rabatt in der Modeboutique LOOK am Adlerplatz
  • 10 % Rabatt auf jeden Einkauf im Schuhgeschäft „Hug“ in Hinterzarten
  • Besondere Konditionen im Fitnessstudio „mein-gym“ in Titisee-Neustadt
  • 30 % Rabatt auf Übernachtung inkl. Genusspension für Familie und Freunde im Hotel
  • 20 % Rabatt und kostenfreies Upgrade je nach Verfügbarkeit bei teilnehmenden Leading Spa Hotels
  • Vielfältige Promocodes bei The Hotels Network-Mitgliedern

On-top für Azubis:

  • Prämien für gute Prüfungsleistungen
  • Digitales Berichtsheft
  • Fortlaufender Azubi-Versetzungsplan für die gesamte Ausbildungszeit, um eine geregelte und planbare Ausbildungszeit zu gewährleisten
  • Übernahme der sämtlichen Internats- und Verpflegungskosten während der Berufsschulzeit
  • Azubi-Meetings mit der Geschäftsleitung
  • Feedbackgespräche mit den Abteilungsleitern
  • 4 festgelegte Schulungstage im Jahr speziell für Azubis
  • Azubi-Ausflüge mit gastrobezogenen Themen
  • Übernahme-Angebote nach der Ausbildung

Benefits für Auszubildende

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